Resep Membuat Jadah Bakar

Jajanan Tempo Doloe

Bahan untuk membuat Jadah Bakar

• 200 gr beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan
• 200 ml santan sedang
• 100 gr kelapa parut, jangan yang terlalu tua ya?
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Jadah Bakar

1. kukus ketan selama 20 menit. Selalu didihkan air dalam dandang sebelum memasukkan beras ketan ya?.
2. Panaskan santan dan garam, setelah mendidih, matikan. Masukkan aronan beras ketan kedalamnya.
3. Aduk aduk hingga santan meresap habis. Campur kelapa parut kedalam aronan ketan, aduk rata.
4. Panaskan lagi dandang, masukkan campuran keran dan kelapa. Kukus 20 menit. Panas panas, pindahkan ke wadah yang dilapis daun pisang.
5. Tumbuk hingga lembut. Tekan tekan agar permukaan rata. Biarkan dingin, baru dipotong potong.
6. Bakar diatas arang atau dengan memakai teflon.
7. Menu atau resep Jadah Bakar ini dapat di hidangkan dalam 50 menit untuk 4 porsi