Dibuat kalo lagi pengen makan pasta carbonara ala Piz*a H*t..
Bahan untuk membuat Creamy Mushroom Sphagetti Carbonara
- 1/2 bungkus Sphagetti La Fonte 12; patahkan di tengah
- 250 ml Susu UHT plain
- 1/2 sendok makan Tepung Terigu
- 1 sendok teh Oregano kasar
- 5 buah Jamur Kancing segar ukuran sedang; iris tipis
- 1 buah Bawang Bombay sedang; belah dua membujur lalu iris2 melintang dengan ketebalan sekitar 1/2cm
- 100 gram Keju Cheddar; parut
- 1 sendok makan Margarin
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1 siung Bawang Putih; cincang kasar
Cara Membuat Creamy Mushroom Sphagetti Carbonara
- Didihkan air setengah panci untuk merebus sphagetti. Setelah air mendidih, masukkan sphagetti dan sejumput garam. Aduk sesekali agar sphagetti tidak saling menempel. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan margarin, lelehkan. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan jamur kancing dan oregano. Tumis kembali hingga jamur matang (jamur layu).
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan kecilkan api. Masukkan sedikit demi sedikit susu UHT hingga habis. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Masukkan keju parut, gula, garam. Aduk rata. Diamkan sebentar, lalu aduk2 hingga mengental.
- Setelah mengental, masukkan sphagetti yang telah direbus lalu aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Menu atau resep Creamy Mushroom Sphagetti Carbonara ini dapat di hidangkan dalam 15 menit untuk 2 porsi
