Hari ini pengajian diarea rumah mulai dibuka… Bingung mau bawa apa karena terlalu banyak pilihan…akhirnya bikin bolkus mekar aja deh secara ringkes dan mudah pula… Resep ini saya tidak pakai minuman soda… Cukup kocok all in one saja dan pengukusan dengan api besar… Yuk coba… ^^
Bahan untuk membuat BOLU KUKUS MEKAR PELANGI
- 250 Gram Tepung Terigu Pro Sedang
- 250 Gram Gula Pasir yang dihaluskan
- 1 Sdt Emulsifier (SP, TBM)
- 150 Milli Air/Santan/Susu
- 2 Butir Telur
- Secukupnya Vanilla Bubuk
- Secukupnya Pewarna Makanan
Cara Membuat BOLU KUKUS MEKAR PELANGI
- Siapkan bahan bahannya ya
- Campur gula pasir dengan telur.
- Masukan terigu yang sudah diayak ya…
- Tambahkan SP dan vanilla bubuknya… Oh ya tips supaya sp menyatu bedaki dengan terigu tipis tipis saja yaa…
- Lalu tambahkan susunya.
- Kocok all in one semuanya… Dimulai dengan kecepatan rendah lalu perlahan naik hingga kecepatan paling tinggi.
- Kocok/mikser adonan kira kira 10 menit hingga adonan menjadi mengembang, putih kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi, matikan mikser lalu bagi menjadi beberapa tempat untuk diberi pewarna makanan.
- Siapkan kertas cup dan cetakan, tuang satu sendok makan tiap warnanya ke tengah kertas cetakan, tumpang tindih saja dan biarkan menyatu sendiri.
- Ini adonan berwarna putih, biru dan kuning.
- Ini adonan berwarna biru, putih kuning, ungu, hijau dan pink, oh ya semua diisi hingga penuh ya…
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak dan jangan lupa tutupnya pakai serbet ya… (saya pakai klakat jadi tutupnya tidak perlu pakai serbet) lalu tempatkan bolu dengan diberi jarak (tidak boleh terlalu rapat) lalu kukus selama 20 menit dengan api besar dan tidak boleh dibuka buka sebelum waktunya ya…
- Ini hasilnya… Merekah sempurna…
- Ah jadi ga tega makannya…
- Ini perpaduan warna kuning, putih dan biru.
- Ini ketika pembungkusnya dibuka… Cakep ya… Oh ya untuk menjaga kelembutannya dan tidak cepat keras simpan dalam wadah tertutup ya atau kalau mau dijual kasih plastik okey… Nyumnyumnyum… Yukk bikinn…
Menu atau resep BOLU KUKUS MEKAR PELANGI ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 10 porsi
