Bakmi goreng idola. Maksudnya idola anak2 saya hehehe. Tiap kali masak mie goreng mereka selalu screaming yyyyeeeaaaayyyy…asyik..asyik. Hahahaha. Dont u just love it when u have that kind of reaction???!! ??
Bahan untuk membuat BAKMI GORENG IDOLA
- 1 bungkus mie goreng atom bulan atau cap 3 ayam
- 50 gr udang basah
- 3 butir telor kocok lepas
- 5 pcs bawang merah
- 5 pcs bawang putih
- Secukupnya kol dipotong halus
- Secukupnya toge yg sudah dicuci bersih
- 100 gr daging ayam potong kotak2
- 5 pcs bakso ikan iris tipis atau dibelah 2
- 5 pcs bakso sapi iris tipis atau dibelah 2
- Secukupnya lada dan garam
- Secukupnya daun bawang yg dipotong serong bisa diganti kucai
- 1 pcs wortel dipotong tipis memanjang
- Secukupnya jamur kuping yg sudah direndam air hangat supaya mekar dan diiris halus
- 1 sdm kecap ikan utk memberi sensasi rasa yg beda dan mencegah mie menjadi lengket
- Secukupnya kecap manis dan saus tiram (saus tiram agak asin jd sebaiknya tidak terlalu banyak)
Cara Membuat BAKMI GORENG IDOLA
- Mie telur 3 ayam ini direbus sampai agak empuk. Angkat. Tiriskan. Dan langsung diberi kecap manis secukupnya, aduk rata supaya tidak lengket.
- Tumis bawang merah bawang putih yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, ayam, bakso sampai bumbu tercampur rata. Masukkan telor. Aduk lagi sampai daging ayam berubah warna.
- Masukkan kol, wortel, jamur kuping. Aduk lagi. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus tiram (see? I use this all the time). Aduk rata.
- Masukkan mie yg sudah direbus tadi, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan toge. Aduk lagi sebentar, taburkan garam dan lada secukupnya. Siap disajikan!
Menu atau resep BAKMI GORENG IDOLA ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 4 porsi
